Quote from Guest on 06/10/2025, 15:46 น.

5 อาหารที่คุณควรกิน หากไม่อยากท้องอืด

 

---

รู้สึก ท้องอืด และไม่สบายตัวอยู่ใช่ไหม? แพทย์ระบุว่าเกือบหนึ่งในเจ็ดของชาวอเมริกันประสบกับอาการนี้เป็นประจำทุกสัปดาห์ บ่อยครั้ง ปัญหานี้เกิดจากแก๊สส่วนเกินในระบบทางเดินอาหารของเรา

“อุจจาระที่ค้างอยู่ตรงนั้น มันกำลังหมักตัว และแสดงตัวตนออกมา” Beth Czerwony นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนกับ Cleveland Clinic กล่าว

บางครั้งอาจเป็นเพราะเรากินอาหารมื้อใหญ่มากเกินไป หรือมีภาวะไม่ทนต่ออาหารบางชนิด อย่างไรก็ตาม อาการท้องอืดก็อาจเป็น สัญญาณของปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงกว่านั้น ได้เช่นกัน เช่น โรคลำไส้แปรปรวน หรืออาการท้องผูกเรื้อรัง

อาการท้องอืดควรจะบรรเทาลงภายในไม่กี่ชั่วโมงถึงสองสามวัน แต่การเตรียมอาหารบางชนิดไว้ในตู้กับข้าวและตู้เย็นสามารถช่วยบรรเทาอาการได้อย่างดีเยี่ยม

 

1. มันหวาน (Sweet Potatoes)

 

มันหวานเป็นอาหารหลักในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่ มีใยอาหารสูง และดีต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทั่วไป อาหารที่อุดมด้วยใยอาหารช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารและช่วยให้คุณไม่ท้องผูก

• เหตุผลที่ช่วยลดอาการท้องอืด: มันหวานหนึ่งหัวมีใยอาหารประมาณ $4$ กรัม และยังเป็นแหล่งของ โพแทสเซียม ที่ดีอีกด้วย ใยอาหารช่วยเพิ่มปริมาณอุจจาระและทำให้เคลื่อนตัวได้ง่ายขึ้นในลำไส้

 

2. แตงโม (Watermelon)

 

ใยอาหารไม่ใช่เคล็ดลับเดียวในการลดอาการท้องอืด ผลไม้ที่ให้ความชุ่มชื้น อย่างแตงโม ก็สามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง การทำให้ร่างกายได้รับน้ำเพียงพอจะช่วย ทำให้อุจจาระนุ่มขึ้น

• เหตุผลที่ช่วยลดอาการท้องอืด: “หากอุจจาระของคุณแห้งและแข็ง การขับถ่ายก็จะยากขึ้นมาก” Czerwony กล่าว แตงโมมีปริมาณน้ำสูงมาก ซึ่งช่วยป้องกันภาวะขาดน้ำและทำให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้ดี

 

3. ขึ้นฉ่าย (Celery)

 

ขึ้นฉ่ายถือเป็นสุดยอดของดีทั้งสองโลก ในขณะที่แตงโมมีน้ำ $90\%$ แต่ขึ้นฉ่ายมีน้ำถึง $95\%$ นอกจากนี้ ลำต้นของขึ้นฉ่ายยังมีใยอาหารอยู่ด้วย

• เหตุผลที่ช่วยลดอาการท้องอืด: ขึ้นฉ่ายเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเป็นของว่าง แทนผักอื่นๆ ที่มักทำให้เกิดอาการท้องอืดได้ง่ายกว่า เช่น บรอกโคลีและกะหล่ำดอก การมีปริมาณน้ำสูงช่วยในการย่อยอาหาร ในขณะที่ใยอาหารช่วยทำความสะอาดลำไส้

 

4. โยเกิร์ต (Yogurt)

 

โยเกิร์ตเต็มไปด้วยแบคทีเรียที่ดีที่เรียกว่า โพรไบโอติก (Probiotics) ซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร โพรไบโอติกยังพบได้ในอาหารหมักดองอื่นๆ เช่น กิมจิ, คอมบูชา, และกะหล่ำปลีดอง (Sauerkraut)

• เหตุผลที่ช่วยลดอาการท้องอืด: โพรไบโอติกช่วย ปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งในการย่อยอาหารอย่างมีประสิทธิภาพและลดการก่อตัวของแก๊ส คุณสามารถเพิ่มผลไม้ลงในโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มรสชาติหวาน แต่ให้แน่ใจว่าได้ หลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีฟรุกโตสสูง ซึ่งเป็นสาเหตุของอาการท้องอืด เช่น ลูกพีชและแอปเปิล

 

5. สับปะรด (Pineapple)

 

มีโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบในสับปะรดเรียกว่า โบรมีเลน (Bromelain) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยในการย่อยอาหาร

• เหตุผลที่ช่วยลดอาการท้องอืด: โบรมีเลนทำหน้าที่ สลายโปรตีน อื่นๆ ในอาหารที่เคลื่อนผ่านระบบย่อยอาหารของคุณ ทำให้อาหารที่ย่อยยากนุ่มลง และง่ายต่อการเคลื่อนที่ไปตามลำไส้ หากคุณไม่ชอบสับปะรด มะละกอ ก็มีเอนไซม์ของตัวเองที่ทำงานคล้ายกันคือ ปาเปน (Papain)