จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของคุณเมื่อคุณดื่มเบียร์ทุกวัน
จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของคุณเมื่อคุณดื่มเบียร์ทุกวัน
หากความคิดในการผ่อนคลายเมื่อสิ้นสุดวันของคุณเกี่ยวข้องกับการเปิดเบียร์เย็นๆ สักกระป๋อง คุณไม่ใช่คนเดียว เบียร์ ถูกระบุว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บริโภคมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา เมื่อเทียบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ เบียร์หาได้ง่ายกว่าในร้านค้าเนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร (ABV) ต่ำกว่า โดยเบียร์ส่วนใหญ่มักมี ABV ต่ำกว่า 5%
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าตัวเลข ABV ที่ต่ำนั้นอาจทำให้การดื่มเบียร์ดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ดีกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่น แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าการดื่มเบียร์ทุกวันส่งผลกระทบต่อสุขภาพโดยรวมของคุณอย่างไร—ทั้งในระยะสั้นและระยะยาว
ผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น
อาจช่วยเรื่องความหนาแน่นของกระดูก
การดื่มเบียร์มีความเชื่อมโยงกับความหนาแน่นของมวลกระดูกที่เพิ่มขึ้นทั้งในผู้ชายและผู้หญิง และการบริโภคเบียร์หนึ่งแก้วต่อสัปดาห์มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงกระดูกสะโพกหักที่ลดลง ซึ่งอาจเป็นผลมาจากปริมาณ ซิลิคอน และ โพลีฟีนอล ในเบียร์ที่สูง อย่างไรก็ตาม ต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนเรื่องนี้และประเมินว่าประโยชน์ดังกล่าวมีน้ำหนักมากกว่าข้อเสียของการบริโภคเบียร์หรือไม่
อาจรบกวนการนอนหลับของคุณ
แม้ว่าการดื่มเบียร์—เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทอื่น—เป็นที่รู้จักกันดีในการทำให้ผู้บริโภครู้สึกผ่อนคลายและมีอาการเคลิบเคลิ้ม แต่ภาวะมึนเมาของ แอลกอฮอล์สามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพสมองในระยะยาว
Kimberly Gomer M.S., RD, LDN นักโภชนาการกล่าวว่า “แอลกอฮอล์ในเบียร์สามารถส่งผลกระทบต่อสมอง ทำให้ปฏิกิริยาตอบสนองช้าลง, และอาจทำให้การทรงตัว, ความจำ, และ การนอนหลับบกพร่อง ได้” แอลกอฮอล์สามารถส่งผลกระทบต่อเส้นทางการสื่อสารของสมอง และยังส่งผลต่อความสามารถของสมองในการประมวลผลข้อมูล
แม้ว่าคุณจะบริโภคแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยในระหว่างวัน การนอนหลับก็อาจถูกรบกวนได้ มีการศึกษาหนึ่งพบว่าแม้แอลกอฮอล์ในปริมาณต่ำ (สองแก้วมาตรฐาน) ก็ทำให้การเริ่มต้นของการนอนหลับระยะ REM ล่าช้าลง และลดระยะเวลาในการนอนหลับระยะ REM เมื่อบริโภคแอลกอฮอล์ ตับจะเริ่มทำงานเพื่อเผาผลาญแอลกอฮอล์ ซึ่งอาจส่งผลให้คืนนั้นคุณนอนหลับไม่สนิท
อาจทำให้การลดน้ำหนักช้าลง
“ทุกครั้งที่คุณดื่มเบียร์ มันจะตรงไปที่ตับของคุณโดยตรง” Gomer กล่าว “ร่างกายไม่สามารถเก็บแอลกอฮอล์ได้ เนื่องจากร่างกายถือว่ามันเป็นสารพิษ จากนั้นตับจะให้ความสำคัญกับการใช้แอลกอฮอล์เป็นพลังงานก่อน”
เมื่อบริโภคเข้าไป แอลกอฮอล์จะไป "อยู่แถวหน้า" เพราะตับจะให้ความสำคัญกับการกำจัดสารพิษนั้นก่อน ดังนั้น หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก การที่แอลกอฮอล์ได้รับความสำคัญเป็นอันดับแรก อาจทำให้กระบวนการเผาผลาญไขมันทั้งหมดช้าลง
อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร
“แอลกอฮอล์จะถูกย่อยสลายครั้งแรกในกระเพาะอาหาร ซึ่งกระตุ้นให้มีการเพิ่มขึ้นของน้ำย่อย” Gomer กล่าว “แอลกอฮอล์ยังระคายเคืองลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ ซึ่งเป็นที่ที่มันถูกย่อยสลายและดูดซึมต่อไป และยังส่งผลต่อความเร็วปกติที่อาหารเคลื่อนผ่านอวัยวะเหล่านั้น ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดอาการปวดท้อง, ท้องอืด, และท้องร่วง”
เมื่อบริโภคในปริมาณมาก แอลกอฮอล์สามารถทำให้เกิด การอักเสบของลำไส้ และทำให้เกิดปัญหาภายในระบบทางเดินอาหารและตับได้ แอลกอฮอล์สามารถเปลี่ยนแปลงแบคทีเรียในลำไส้ของคุณในทางลบ และซึมผ่านเยื่อบุลำไส้ (ภาวะลำไส้รั่ว) ทำให้ร่างกายเสี่ยงต่อโรคที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์มากยิ่งขึ้น รวมถึงโรคไขมันพอกตับจากแอลกอฮอล์
อาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ
“แอลกอฮอล์ในเบียร์อาจส่งผลให้ เกิดภาวะขาดน้ำ” Gomer กล่าว “ไตมีหน้าที่ควบคุมของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ และแอลกอฮอล์สามารถรบกวนฮอร์โมนที่ส่งผลต่อการทำงานของไต”
มีงานวิจัยหนึ่งพบว่าเมื่อดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำในปริมาณปานกลาง เช่น เบียร์ ผลของการขับปัสสาวะ (diuretic effect) ของเครื่องดื่มนี้ไม่รุนแรงเท่ากับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ เช่น ไวน์และสุรา ดังนั้น หากคุณดื่มเบียร์ในปริมาณปานกลาง และแน่ใจว่าได้ดื่มน้ำควบคู่กันไปตลอดทั้งวัน สิ่งนี้อาจช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดอาการเมาค้างในเช้าวันรุ่งขึ้น
สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง
การจำกัดปริมาณการดื่มมีความสำคัญอย่างยิ่งในการดูแลสุขภาพระยะยาวของคุณ—โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังหลายชนิด
การดื่มมากเกินไป สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อ ความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดสมอง, ภาวะหัวใจล้มเหลว และแม้กระทั่ง โรคกล้ามเนื้อหัวใจผิดปกติ (cardiomyopathy) นอกจากความเสี่ยงด้านสุขภาพหัวใจแล้ว การดื่มแอลกอฮอล์ยังเชื่อมโยงกับการเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งปากและลำคอ, กล่องเสียง, หลอดอาหาร, ลำไส้ใหญ่และทวารหนัก, ตับ และมะเร็งเต้านมสำหรับผู้หญิง
คุณควรดื่มเบียร์เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นหรือไม่?
การดื่มเบียร์หนึ่งกระป๋อง (หมายถึงการดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ) เป็นเรื่องปกติ แต่ อย่ารู้สึกว่าคุณต้องเริ่มดื่มเบียร์ หากคุณยังไม่ได้ทำเช่นนั้น ในขณะที่บางงานวิจัยอาจพบประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการ แต่ก็มีงานวิจัยมากมายเกี่ยวกับผลกระทบด้านสุขภาพที่เป็นลบของการบริโภคแอลกอฮอล์เป็นประจำทุกชนิด รวมถึงเบียร์ด้วย อาหารอื่นๆ อีกมากมายให้ประโยชน์ที่มากกว่า—เช่น อาหารหมักดองเพื่อสุขภาพทางเดินอาหาร หรืออาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมสำหรับสุขภาพกระดูก—โดยไม่ต้องเผชิญกับความเสี่ยงด้านสุขภาพแบบเดียวกัน